Resep Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang Enak

Lagi mencari ide Resep Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Resep Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang dapat kalian jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu menggunakan 38 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bismillah... ikutan #belanjaidedipasarcookpad. Mudah"an bisa dapat #sarungtangancookpad. Kebetulan sarung tangan dirumah baru aja kebakar api kemarin sama krucil pas masak 😅 jadilah gosong 😔.
Karena masih punya sisa daging kambing qurban di frezzer. Bingung mau diapain, kepikiran sih mau di sop aja yg simpel tapi takut masih kecium bau khas dagingnya. Efek daging dr frezzer. Akhirnya buat soto betawi aja kesukaan krucils.
Soto betawi harus pakai susu uht cair ya. Supaya enak. Kalau susu bubuk atau susu kental manis beda rasanya. Dan harusnya plus minyak samin tapi aku gak punya jadi pakai margarine aja, supaya ada wangi khasnya.
Untuk daging kambing supaya tidak bau usahakan beli yg fresh dan jangan sampai kena air. Daging kambing lebih baik langsung diolah. Berhubung ini dagingnya sudah beku aku kerjakan beberapa kali proses pembuangan air supaya hilang bau khas kambingnya. Alhamdulilah dagingnya tidak bau.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:

1. Bahan rebusan :
2. 1/2 kg daging kambing
3. 3 lembar daun salam
4. 2 batang daun seledri ikat
5. 3 lembar daun jeruk
6. 1 buah bawang bombay
7. 1 batang sereh
8. Bumbu haluskan :
9. 8 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 2 ruas jahe
12. 4 butir kemiri
13. 1 sdt ketumbar
14. Sejumput jinten
15. 2 batang serai
16. 2 ruas lengkuas geprek
17. 3 lembar daun salam
18. 3 lembar daun jeruk
19. 1 batang kayu manis
20. 6 biji cengkeh
21. 1 sdm margarine
22. Minyak untuk menumis
23. 500 ml susu uht cair
24. 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
25. secukupnya Garam
26. secukupnya Lada
27. secukupnya Gula
28. Biji pala parut secukupnya
29. Pelengkap :
30. Emping
31. Acar
32. Sambal
33. Jeruk limo
34. Kecap manis
35. Daun bawang seledri
36. Bawang goreng
37. Tomat
38. Kentang iris-iris goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

1. Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
2. Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
4. Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini