Resep Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) Anti Gagal

Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

Anda sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng), Menggugah Selera yang unik?, Bagaimana Membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang Enak untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang bisa kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Source : Endang S Hartono

Favoriiiit inih 😋😋 dari dulu suka gadoin kletuknya, enak kriuk kriuk..sebenarnya rata2 bumbu soto tuh mirip2 y hanya mungkin alat & penyajiannya yg berbeda. Nah soto Blora ini ciri khasnya ada dikletuknya ❤. Kletuk?? Kletuk itu terbuat dari singkong yg dikukus lalu dihaluskan jd kayak gemblong terus dipotong dadu kecil selanjutnya dijemur sampai kering baru digoreng, itu yg membuat rasanya saat dikunyah bisa kletuk2 krispi gitu 😍. Yuk menuju resep, karena disini lg minim cahaya mentari jd kletuknya g bisa kletuk maksimal, berikut saya sertakan link resep aslinya 👇
https://cookpad.com/id/resep/9659367-soto-ayam-kletuk-khas-blora?invite_token=Cn2WDjY6u3FY8Topee8U8CUn&shared_at=1615879693

#LihaiRecook8_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng):

250 gr daging ayam
1,5 ltr air
100 gr tauge, rebus & tiriskan
100 gr kol, rebus & tiriskan
1 bks bihun jagung, seduh tiriskan
1 btg daun bawang, iris tipis
2 tangkai seledri
Sambal rawit :
Segenggam cabai rawit
1 siung bawang putih
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
5 btr bawang merah
3 btr kemiri utuh
1 ruas jari jahe
1 cm kunyit
Bahan kletuk :
200 gr singkong, kukus
Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Bumbu cemplung
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 btg serai, geprek
Bumbu perasa :
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan pelengkap :
Kecap manis
Jeruk nipis, potong2

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

Langkah pertama kita buat kletuknya dl.. haluskan singkong yg sdh dikukus, lalu pipihkan. Potong dadu kecil2 jemur hingga kering (step ini saya tdk sampai kering karena cuaca setiap hari hujan) baru digoreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan simpan dlm toples kedap udara
Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam lalu masak di air yg sdh mendidih hingga matang
Sambil merebus ayam, kita siapkan bumbunya. Uleg semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung tumis hingga layu
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan 1 batang seledri buat simpul (yg 1 tangkai lagi iris halus untuk taburan saat penyajian) & taburi daun bawang yg sdh diiris tipis. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan kompor.
Tiriskan ayam dr air rebusan, goreng hingga kecoklatan. Angkat & suwir2. Sisihkan
Membuat sambal rawit : rebus cabai rawit & bawang putih hingga empuk, tiriskan lalu uleg hingga halus
Penyajian : siapkan sayuran & bihun yg sdh direbus. Siapkan mangkok, isi dgn berbagai sayuran, beri suwiran ayam goreng, sambal cabe rawit, beri 1 sdt kecap manis & perasan jeruk nipis (sesuai selera) siram dengan kuah soto lalu taburi kletuk & seledri cincang. Soto ayam kletuk khas Blora siap disajikan