Resep Soto Mie Udang Khas Lampung, Bisa Manjain Lidah

Soto Mie Udang Khas Lampung

Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Mie Udang Khas Lampung Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Mie Udang Khas Lampung, Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Soto Mie Udang Khas Lampung, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Mie Udang Khas Lampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Udang Khas Lampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Soto Mie Udang Khas Lampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar tentang Soto Mie Udang Khas Lampung yang dapat sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Mie Udang Khas Lampung adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Udang Khas Lampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Udang Khas Lampung menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayyeee minggu ini mo jalan² ke Lampung ahh... Nyicipin kulinernya Lampung yang terkenal itu, namun berhubung kemana² itu masih sulit, pertama sulit waktunya, kedua sulit pengurusannya dan ketiga sulit duitnya.... hahahahah

Jadilah kita kulinernya dari dapur sendiri aja, bebikin sendiri makannya berdua kesayangan... Eaeaeaaa... lebay ihh....

Oke deh, ini tuh sotonya enak banget, segerrr,, taburan koyanya bikin juaraaa... Aduuuuu pen nyuruput terus nih.. Dan pastinya soto ini kubikin khusus untuk program #Basidoncek di regional #CookpadCommunity_Sumbar yang mana minggu ini #Sumandan_NyotoSumatera yang artinya temanya bikin olahan Soto yang ada di Sumatera...

Sekalian ini Soto juga kuhadiahkan buat mamah cookpad yang lagi pengen²nya soto... Mamah ngajakin anak²nya pada nyoto di program #PekanRayaSoto dan nyuruh meramaikannya di #PekanPosbarPoto
Diterima ya mahhh... ini enak lhoo... heheee

Source: Triple K Kitchen (Moms KhaylanKafiyaaKhaleef)

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Mie Udang Khas Lampung:

250 gr udang, kupas kepala dan kulitnya, sisihkan
1/2 btg sereh
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
500 ml air
Bumbu Halus :
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 btr kemiri
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Bahan Koya (remas² & campur) :
Segenggam kerupuk udang, goreng
4 siung bawang putih, iris, goreng
Pelengkap :
Mie telur
Telur rebus
Kerupuk Udang
Bawang goreng
Lontong (aslinya tahu kulit)
Perasan jeruk kesturi / nipis
Sambal

Cara untuk membuat Soto Mie Udang Khas Lampung

Kaldu Udang : Rebus air dan kulit serta kepala udang hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan apinya, rebus sekitar 10 menit. Saring air kaldu. Sisihkan.
Blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus serta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Masukan udang, aduk² dan masak hingga udang berubah warna.
Tuang air kaldu udang yang sudah disaring tadi. Bubuhi garam, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga mendidih dan biarkan sebentar hingga benar² matang. Sementara itu seduh mir dengan air panas, biarkan sampai matang.
Tiriskan mie. Dalam mangkok saji, masukan lontong, masukan mie, telur rebus, bubuk koya dan bawang goreng.
Tuang kuah sotonya, sajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Hmmm enak segeerrr..