Resep Soto Tangkar, Enak Banget
Anda sedang mencari ide Resep Soto Tangkar Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Tangkar Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Soto Tangkar, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Tangkar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Soto Tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar seputar Soto Tangkar yang dapat kamu jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Sebenarnya udah sering bikin, tapi baru bisa menerbitkan resep ini sekarang. Udah hafal resepnya, sampai lupa dulu recook resep siapa. Nanti saya cek lagi deh.
Abah suka banget makan ini, kalau lagi ada simpanan daging sapi pasti request minta bikinin soto tangkar, mama juga suka banget, tapi beliau makan soto tangkar pake tomat ijo, nggak tahu kenapa.
Abah dan mama dulu pernah makan soto tangkar waktu di Jkt, katanya enak banget, pulang² ketagihan, trus nanya ke saya, bisa nggak bikinin, saya bilang tenang ma, ada cookpad, gampang koq nyari resepnya.
Kali ini saya bikin pake daging sapinya doang, nggak ada tangkar alias tulang iga/tulang belakang sapi. Kalau ada bisa ditambahin sendiri yaa..
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Tangkar:
- 250 gr daging sapi tanpa lemak
- 1 sachet santan instan
- 100 ml susu uht full cream
- Air secukupnya untuk merebus
- Minyak untuk menumis bumbu
- secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk rasa sapi
- 1/4 bulatan atau ± 1 sdm gula merah
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1-2 buah cabe merah
- Bumbu aromatik
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas laos, memarkan
- Bumbu cemplung
- 1 ruas jahe, iris atau memarkan
- 3 buah cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 1 buah bunga lawang
- Pelengkap
- Daun seledri
- Daun bawang
- Tomat
- Emping melinjo
Cara untuk menyiapkan Soto Tangkar
- Potong dadu daging sapi dengan ukuran sesuai selera, lalu rebus hingga mendidih. Buang kotorannya, lalu rebus kembali hingga mulai empuk
- Sangrai kemiri dengan api kecil hingga mulai agak kering, lalu tambahkan ketumbar dan jintan, sangrai hingga kemiri dan ketumbar kering. Kemudian blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga bumbu matang (minyaknya naik)
- Masukkan bumbu halusbyang sudah matang ke dalam rebusan daging, tambahkan air secukupnya, didihkan. Masukkan gula merah, garam, dan kaldu sapi bubuk
- Terakhir, tambahkan santan dan susu, koreksi rasa, didihkan sekali, lalu matikan. Soto tangkar siap disajikan bersama pelengkapnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!