Resep Soto kemiri yang Menggugah Selera
Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto kemiri Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Soto kemiri yang Lezat memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Resep Soto kemiri yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kemiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kemiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Soto kemiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar tentang Soto kemiri yang dapat kalian jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto kemiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto kemiri menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Soto khas kota Pati tepatnya dari desa Kemiri.
Pas juga bahannya emang pake kemiri. Konon katanya kuah soto ini ga pake kaldu ayam. Karena saat itu mayoritas penduduknya kurang mampu, jadi ga mampu untuk membeli ayam. Supaya kuah sotonya gurih, ditambahlah kemiri sebagai pengganti kaldu. Tapi sekarang soto kemiri diberi kaldu dari cakar ayam. Ayam yang dipake adalah jenis ayam pejantan ukuran kecil. Penyajiannya ayam hanya digoreng sebentar aja sehingga masih kelihatan basah gitu. Ayam disajikan di meja sehingga kita bisa mengambil berapapun yg kita mau. Dan ga akan cukup makan ayam sepotong 🤠karena ukurannya yang kecil² ya.. Dan uniknya lagi ketika menuangkan kuah soto ke mangkuk, kuah soto akan dituang kembali ke kuali kemudian dituang lagi di mangkuk dan diulang² beberapa kali.. katanya biar kuahnya meresap ke nasi. Disajikan hanya dengan taoge rebus dan bawang goreng aja. Pemakaian santannya pun ga terlalu kental. So, soto kemiri seger banget dinikmati kapanpun..
Nb : resep asli dari penjual soto kemiri yang sekarang udah ga jual lagi krn ga da penerus.
Disajikan bisa dengan nasi atau lontong.
Ayam yang saya pake adalah ayam pedaging ya.. krn yang ada di kulkas cuma itu 🤠dan ayamnya juga saya suwir supaya orang serumah bisa kebagian semua 😅
Nyuwir ayamnya pake 2 garpu ya.. karena setelah ayam disuwir dikembalikan lagi ke kuah sotonya.. biar rasanya makin meresap
#PejuangGoldenApron3
#mingguke18
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto kemiri:
- 1 kg dada ayam
- Minyak goreng
- 1 sachet santan instan
- Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Merica
- 2 ruas kencur
- 2 jari kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 6 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt terasi
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- Pelengkap :
- Taoge rebus
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- sedikit Sambal rawit rebus siram dengan kuah soto
- Kecap
Cara untuk membuat Soto kemiri
- Siapkan bahan bahannya ya
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan dada ayam.. aduk² hingga ayam berubah warna
- Pindahkan ke panci berisi air ± 1,5 lt masak hingga ayam empuk.Jika air menyusut terlalu banyak bisa tambahkan air lagi. Tunggu mendidih kembali lalu tuang santan. Biarkan hingga kembali mendidih kemudian tes rasa. Matikan api jika rasa sudah pas.
- Sajikan dengan pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!