Resep Soto Daging Lamongan, Menggugah Selera

Soto Daging Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Daging Lamongan yang Sempurna yang unik?, Resep Soto Daging Lamongan Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Daging Lamongan Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Daging Lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Daging Lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto Daging Lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Daging Lamongan yang dapat kalian jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Daging Lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Pertama kali bikin soto daging. Biasanya selalu bikin soto ayam. Di resep aslinya sebenernya juga soto ayam. Cuma karna ayam kampungnya udah keburu dibuat ayam serundeng ya udahlah buat soto daging aja. Alhamdulillah enak banget rasanya. Ini aku tambahin tulang sapi biar kuah tambah mantap. Nggak pake juga gpp kok.

Source: Pawon Winna
https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=ygCSy6d7Yxs9nrzBitv1KkeC&shared_at=1616756712

#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging Lamongan:

250 gr daging sapi
250 gr tulang sapi
2 liter air
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Cemplung:
4 cm lengkuas
3 batang sereh
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 batang daun bawang
Secukupnya garam
1/2 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
12 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 ruas kunyit
1 tuas jahe
5 butir kemiri, disangrai dulu
1/2 sdt jinten
1 sdt ketumbar
Bahan Koya:
3 buah kerupuk udang
1 sdm bawang putih goreng
Bahan Sambal:
3 siung bawang putih
29 cabe rawit (sesuai selera)
Bahan Pelengkap:
Telur rebus
Kubis
Bawang goreng
Tauge pendek
Jeruk nipis

Cara untuk membuat Soto Daging Lamongan

Cuci bersih daging. Didihkan secukupnya air. Rebus sebentar, angkat daging dan buang air pertama yg mengandung darah.
Didihkan 2 liter air, kemudian masukkan lagi dagingnya beserta daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Rebus dg metode 5 30 7. 5 menit direbus, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit, kemudian rebus lagi selama 7 menit dg panci tertutup ya. Ambil dagingnya, potong dadu.
Haluskan semua bumbu halus, bisa diblender atau diulek. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan sedikit minyak goreng, tumis lagi sampai matang.
Masukkan sebagian daun bawang kedalam bumbu halus. Masukkan juga daging yg sudag dipotong dadu tadi. Oseng sampai daun bawang layu.
Masukkan bumbu halus serta daging yg telah ditumis kedalam air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, serta merica. Tes rasa dulu. Jika sudah pas, tambahkan sisa daun bawang tadi, tunggu sebentar, matikan api.
Untuk koya, haluskan kerupuk dan bawang putih goreng. Bisa diblender atau ditumbuk.
Untuk sambalnya, rebus cabe dan bawang putih. Haluskan keduanya, siram dg sedikit kuah soto.
Untuk penyajiannya, taruh nasi atau lontong dibagian bawah. Jika nasi mau dipisah, langsung taruh kubis. Kemudian tambahkan daging, siram dg kuah soto. Beri taburan tauge pendek, seledri, koya serta bawang goreng. Sebagai pelengkap bisa ditambahkan telur dan tomat. Terakhir, beri perasan jeruk nipis. Soto daging siap dihidangkan.